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ATTESTATO D'IDONEITÀ ALLA VENDITA DEI FUNGHI

fungo

In base alla normativa vigente, anche quest'anno  la vendita e la trasfomazione dei funghi potrà essere effettuata solo se in possesso di specifico attestato d'idoneità.

L'attestato d'idoneità viene rilasciato dalle ASL, dopo il superamento di esame, ed il Centro di Controllo Micologico dell’Asl AT organizza un corso di preparazione per detto esame.

Il corso farà conoscere gli argomenti di esame, in particolare: biologia ed ecologia dei funghi, morfologia delle specie fungine, riconoscimento delle principali specie fungine in commercio, legislazione in materia di alimenti e commercializzazione dei funghi, specie commercializzabili e specie velenose, principali intossicazioni da funghi.

Il corso sarà condotto da personale dell'Asl At e si articolerà in 3 incontri pomeridiani per la durata di 10 ore totali al termine delle quali verrà fornito il materiale didattico. L'esame finale è aperto a tutti, indipendentemente dalla frequenza del corso.

La modulistica è scaricabile al link: ATTESTATO D'IDONEITÀ ALLA VENDITA DEI FUNGHI

Asti,
02/13/2019

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Ultimo aggiornamento del 4/4/2019

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